La Barra de Quimbaya

Arepa y pandebono acompañados de mantequilla de hogao y mantequilla de panela.

Fruto exótico del Pacífico Colombiano listo para comer con sal, miel y limón.

Cuatro unidades de plátano macho crujiente con hogao y aguacate.

Desconstrucción de la empanada bogotana y puesta a nuestra manera.

Frito típico del caribe colombiano hecho a base de yuca con relleno de queso 0 relleno de carne.

Sobrebarriga desmechada en salsa criolla, papa chorreada y puré de aguacate.

Róbalo en crema de coco y especias, arroz con coco y puré de berenjenas y plátano maduro.

Sopa de pescados y mariscos al estilo del pacífico colombiano.

Nuestra propia interpretación del postre de La Candelaria.

Crema helada de guanábana, finas láminas de merengue, fresas impregnadas en saúco.

Crocante meloso de maní, texturas de cacao, helado impregnado en ron y miel, aire de café.

Preparación típica de café tinto colombiano. Elaborado con café de Colombia 100% Arábica, ecológico, de tueste natural y proceso artesanal producido por la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca.

Métodos exclusivos de filtrado del café. Elaborado con café de Colombia 100% Arábica, ecológico, de tueste natural y proceso artesanal producido por la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca.

Infusión de fresas, maracuyá, hierbabuena y limonaria.

Aguardiente, uchuva, limón y cúrcuma.

Ginebra, vermut, café, limón y miel de manzanilla.

Ron, tomaseca, panela, colombiana y hierbabuena.

Tequila, maíz, mango, passoa, cúrcuma y lima.

Mezcla perfecta de Aguardiente y Tónica aromatizada con uchuva y romero.

Cerveza dorada premium de tipo lager reconocida con varias medallas de oro en el Monde Selection de Bélgica.

Cerveza dorada, de espuma cremosa y consistente, con un sabor moderado y fino, de aroma afrutado.

De color tostado con reflejos dorados, en boca resulta suave con sabores a malta, caramelo y café, ligeramente seca y de ligera acidez.

Cóctel tradicional colombiano hecho con cerveza, refresco «Colombiana» y aguardiente.

Elaborado con alcoholes extraneutros, esencias naturales de anís y agua tratada por filtros de carbón con o sin azúcar.

Sin adición de azúcar, aroma ligero a semillas de anís, toque a especias dulces, cuerpo seco y sedoso, experiencia aromática suave y sensación final ligera.

Mezcla de finos y naturales aceites esenciales de anís e hinojo, elaborado con agua proveniente de manantiales propios, tratada y microfiltrada.

Fórmula basada en el mejor uso de la caña gorobeta, anís sembrado en el cerro Guadalupe y agua pura del nacimiento del río Santodomingo; su color es vibrante como el sol y su sabor fresco y aromático.

Elaborado con alcoholes extraneutros y esencias naturales de anís, azúcar refinada de alta pureza y agua potable tratada por filtros de carbón, notas dulces y alcohólicas ligeramente suaves que mezcladas lo hacen poseedor de un delicioso y placentero sabor característico.

Licor Triple Premium destilado en Colombia, que retoma la fórmula ancestral de este místico brebaje a cuyos encantos y placeres sucumbieron en su momento los virreyes, indígenas, mulatos y criollos que se sirvieron de la llegada de la caña de azúcar a la Costa Atlántica Colombiana.

Ginebra Premium cuyo aroma inicial proviene del enebro, angélica, menta, limón y pimienta. Los aromas secundarios son de canela, arándano y jengibre. En boca, la ginebra es sabrosa, suave, pero agridulce con la astringencia de la ginebra clásica.

Ginebra Premium basada en el fruto de un exclusivo limón-mandarino colombiano que combina el exótico sabor dulce de la mandarina y la acidez del limón para brindar un fantástico equilibrio. Para darle una suavidad extraordinaria se coloca en barricas de roble usadas previamente para añejar los rones Dictador.

Color ámbar con reflejos dorado claro. Aroma ligeramente afrutado, notas de caramelo y madera. En boca redondo, armonioso, suave y equilibrado.

Color ámbar. Aromas a almendras, caramelo, vainilla y madera. En boca suaves notas que recuerdan la caña de azúcar y los frutos secos.

Color ámbar. Aroma dulce, acaramelado y afrutado. Es el resultado de una combinación de miel de caña destilada en agua pura de los bosques tropicales, envejecida en barricas de roble.

Color ámbar intenso. Aromas de tabaco, tostados y pimienta negra. En boca cremoso, dulce, profundo con  notas de vainilla, frutos secos y tostados.

Color dorado oscuro, de excelente calidad e intenso aroma. De sabor uniforme, suave y meloso con personalidad propia, carácter y buen cuerpo.

Gran Reserva. Color marrón oscuro resultado del añejamiento natural en barricas de roble. Con personalidad propia y buen cuerpo, en boca presenta un sabor de gran finura, redondez y delicadeza.

Color ámbar intenso con tonos rojizos. En nariz es intenso, con aroma y sabor a caramelo suave, miel, cacao y café ligeramente tostado dando paso a aromas de roble medio.

Color ámbar intenso con tonos rojos y marrones. Intenso en nariz, muy suave y redondo en boca, lleno de sabor a caramelo, vainilla, cacao, café tostado y miel ahumada.

Brillo profundo y noble de caoba, con un color inolvidable en el vidrio. Aroma que hipnotiza. En boca es extremadamente suave con una gama de sabores exquisitos que comienza con dulce de azúcar, vainilla intensa, caramelo impecable y café colombiano.

Color marrón caoba profundo y noble, colores increíblemente oscuros y dorados, brillo y riqueza excepcionales en el vidrio. Aroma hipnótico. En boca es extremadamente suave a dulce de azúcar, sabor a parfait, café dulce colombiano, chocolate amargo.

Envejecimiento en barricas de roble que previamente han contenido bourbon, se filtra a través de granos de café arábica de Colombia que proporcionan un sabor vasto y profundo.

Envejecimiento en barricas de roble que previamente han contenido bourbon, se macera posteriormente con cáscaras de naranjas frescas de Colombia para crear un sabor sutil pero profundo.

Dorado de primera calidad, añejado en barricas de roble de bourbon, con notas de crema de mantequilla, miel, caramelo y vainilla.

Suave y a la vez picante en el paladar con un largo y seco final. Las notas más dulces se equilibran con toques de tabaco, polvo de cacao y roble.

Matices de sabores entre dulce, picante y el complejo acabado que incluye notas de creme brûlee, caramelo, frutas secas y tabaco de pipa.

Color ámbar con destellos cobrizos. Aromas de madera de roble, tabaco y café tostado. En boca notas de vainilla y cáscara de naranja; final suave, limpio, nítido y seco.