Reserva Tu mesa

¡Reserva tu mesa para disfrutar de Quimbaya by Edwin Rodríguez!

Nuestra Experiencia

Ofrecemos una experiencia gastronómica de autor exclusiva porque sólo contamos con 8 mesas y, aunque nos inspiramos en Colombia, no hacemos cocina tradicional colombiana; nuestra especialidad es el Menú Degustación cuya duración está estimada en 2 horas y 30 minutos o más según la cantidad de personas por mesa.

¡Ven con tiempo y ganas de vivir una experiencia única, nosotros pondremos toda nuestra pasión para que disfrutes!

Alergias o Intolerancias

Podemos adaptar todos nuestros menús, pero es imprescindible que nos informen las alergias, intolerancias o restricciones alimentarias de todas las personas de la mesa al momento de hacer la reserva, para realizar las adaptaciones correspondientes con antelación.
Ante restricciones alimentarias que sean informadas en el restaurante, no podemos garantizar que sea posible adaptar nuestros menús.

Importante

Dada las características de nuestro espacio y servicio, no contamos con tronas ni con espacio suficiente para carritos de bebés, lamentamos las molestias.

Política de Cancelación

**Todas nuestras reservas requieren registro de huella bancaria para asegurar la mesa**
**Al momento de realizar la reserva el sistema solicitará los datos de la tarjeta de débito o crédito sin realizar ningún cargo y sin que el restaurante tenga acceso a dicha información** 
**Se puede cancelar o modificar la reserva (en función de la disponibilidad) sin coste alguno hasta 24 horas antes de la hora de la reserva**
**Si se cancela o modifica la reserva pasado el plazo límite de 24 horas, o si no se presenta, el restaurante efectuará un cargo de 30 € por persona en la tarjeta**

**Si no se presentan todas las personas de la reserva, en la cuenta se aplicará el importe de 30€ de garantía por persona que no asista**

La Sala Con vistas a la cocina

La cocina es el epicentro de Quimbaya. Nos sentimos muy orgullosos de lo que hacemos, por eso la hemos hecho abierta y desde la sala puedes disfrutar de la experiencia gastronómica viendo como nuestro Chef Edwin Rodríguez y el equipo de cocina preparan todo al momento y tu plato sale directo a tu mesa. Cada día empieza la función y nuestros comensales son parte importante de ella.

Sé tú también parte de la experiencia…

Servicio de Menú Degustación martes a sábados en comidas y cenas, domingos en comidas.

Servicio de Carta martes a viernes en comidas y cenas.

Los sábados, domingos y festivos sólo ofrecemos el servicio de Menú Degustación.

La Barra Más Chic

De nuestra Barra salen los mejores cócteles de la casa, selección de rones, aguardientes y ginebras colombianas, café 100% Colombia y aromática de frutas.

Servicio de Barra martes a sábados en comidas y cenas, domingos en comidas

Quimbaya by Edwin Rodríguez

Calle Zurbano, 63 – CP 28010 Madrid – Teléfono: 912401896 reservas@quimbayarestaurant.com – www.quimbayarestaurant.com